Lezzetli Atıştırmalık
Magnezyum bakımından zengin olan kabak çekirdeği lezzetli ve sağlıklı bir yemiştir. Olgunlaşan bal kabağının tohumları olan kabak çekirdeği mevsiminde toplanır, temizlenir ve kurutulur. Lezzetli ve taze kabak çekirdeği Nevşehir ilinin geçim kaynağıdır. İlin geçim kaynakları arasında yer alan Nevşehir kabak çekirdeği ülke genelinde özellikle tercih edilir.Kilogramına Göre Fiyat
Kalorisi düşük olan kabak çekirdeği faydaları saymakla bitmez. İçeriğinde antioksidan bulunur. Düzenli tüketildiğinde saç ve cilt besleyici özelliği olan kabak çekirdeği omega 3 yönünden de zengindir. Yöresel sitelerde satışı yapılan ürünü yarım, 1 kg ve 2 kg'luk olarak almak mümkün olmaktadır. Gramajına göre fiyatlandırılan ürünün çeşitleri, tuzlu, tuzsuz, kavrulmuş, çiğ ve iç şeklindedir.
