Birincisi, glütensiz bir diyet planı zor olabilir, ancak buna alıştığınızda gevşeyeceğinizi ve glüten ile ilgili şikayetlerinizin azaldığını göreceksiniz. Bu özel diyet planına uyarsanız tüm diyetlerin etiketlerini kontrol etmelisiniz. İşlenmemiş yiyecekler doğal olarak glütensiz olduğundan, diyetinizi işlenmemiş gıdalardan almalısınız. Glutensiz, işlenmiş gıdalarda ve birçok tahılda yaygındır. Glutensiz beslenme, sindirim sistemi, bağırsak duvarları ve bağırsak florasındaki sorunları ve hasarı ortadan kaldırarak kendinizi daha iyi hissetmenize yardımcı olabilir. Ayrıca yemek sonrası bel şişmesi ve yağlanma gibi sorunların ortadan kalkmaya başladığını fark edebilirsiniz. Bu nedenle çölyak hastalığına ve gluten hassasiyeti hastalıklarına neden olan glüteni hayattan uzaklaştırmak en etkili tedavi olacaktır.
Glutensiz Gıda Listesi
Gluteniz ürünler denilince akla gelen bazı besinler vardır. Pirinç ve pirinç unu kombinasyonu, mısır, nohut, bezelye, soya fasulyesi, patates ve tüm sebzeler, meyveler, fasulye, et, tavuk, balık, yumurta, kuru meyveler, süt, yoğurt, peynir, ayran, şeker, bal, Şeker pekmezden yapılan çorba, mercimek, göz yağı, ayçiçek yağı, mısır yağı, soya yağı, kanola yağı, sebze suyu, et ve tavuk suyu. Glutensiz un çeşitlerine şu örnekleri verebiliriz;
·       Hindistan cevizi tozu
·       Badem tozu
·       Fındık tozu
·       Kahverengi pirinç unu
·       Mısır unu
·       Patates tozu
·       Kestane unu
·       Pirinç unu
 
 
·       Hindistancevizi yağı
·       Sızma zeytinyağı
·       Susam yağı
·       Otçullarda yağ
·       Avokado yağı
·       Badem yağı
·       Ceviz yağı
·       Ayçiçeği tohumu yağı
·       Mısır, fındık ve kanola yağı

---

---